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Blue Bird
2019年2月2日読了時間: 1分
2019.1.19(Sat)
ぶたまん・あんまんを作りました(*^_^*) 慣れていないメニューだったので。。。 ドキドキ！ フィリングの買い出しから、ほたてや筍、何か買い忘れがないかな？とか思いながらレシピを何度も見落としがないようにしてました(^^ゞ...
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Blue Bird
2019年2月2日読了時間: 1分
2019.1.18(Fri)
お教室でした(*^_^*) ファミリ―コース ホットドッグギディ＆若草もち パリの石畳、コルネ 特別レッスンで昨日作ったあんデニッシュも作りました。 今日も楽しいお教室でした(*^_^*) また来月もヨロシクお願いいたしま～すm(__)m
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Blue Bird
2019年2月2日読了時間: 1分
2019.1.17(Thu)
お教室でした(*^_^*) アーモンドがたっぷり入った配合のぼうしパンを作りました(*^_^*) 綺麗に焼き上がるかな？って心配してたのですがオーブンを開くとよかったぁ～(*^_^*)美味しそうに出来てるってホッとしました。...
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Blue Bird
2019年1月22日読了時間: 1分
2019.1.14(Mon)
ファミリーコース PartⅢ プルマンブレッド＆モンブラン・ヴェール(抹茶のモンブラン) エピナ フロマージュ スフレ フロマージュを作りました(*^_^*) エピナ フロマージュ 毎回好評です。トスカを入れて作るのですが。。。レッスン後、トスカを小分けすることが多いです。...
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2018年12月30日読了時間: 1分
2018.12.16(Sun)
お教室でした(*^_^*) ピザ＆シュトーレン フランスパン粉で作るピザ(*^_^*) トマトのピザ＆じゃがいものピザ 2種類作りました(*^_^*) お菓子は、ケーゼシュタンゲン、スノーボール、ロールケーキ。。。 たくさん作りました(^^)v...
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Blue Bird
2018年12月9日読了時間: 1分
2018.12.4(Tue)
お教室でした(*^_^*) ファミリーコース シュトーレン ポーリッシュ種を使ったごこくとげんまいのパン イタリアンベーグル お餅 天然酵母を使ったパンなどなど作りました(*^_^*) シュトーレンは毎回喜んでもらえて本当に嬉しいです(^^)v...
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2018年12月7日読了時間: 1分
2018.12.2(Sun)
お教室でした(*^_^*) スピンスター ほうれん草、ハム、さいの目チーズがたくさん入り、生地には皮むき生ごま 可愛いスターの形で作っていきます。 成型はちょっと難しいのですが。。。上手に作ってくれていました。 トッピングにはマヨネーズを(*^_^*)...
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2018年11月29日読了時間: 1分
2018.11.14(Wed)
パン・ペカン・フロマージュ ピーカンナッツがたくさん入った生地のフィリングはクリームチーズ(*^_^*) とっても美味しいパンです。 京都特選宇治抹茶を使ったパンホワイトチョコチップが足りなくて本当ごめんなさいm(__)mチョコチップも入れて作りました(*^_^*)...
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2018年11月29日読了時間: 1分
2018.11.11(Sun)
お教室でした(*^_^*) 特別レッスンメニュー チェノワ ファミリーコースのマヨネーズパン、ピタ お菓子は、わらび餅、チョコチップクッキー、お濃茶を作りました(*^_^*) パン、お菓子も美味しいっていつも喜んでもらえてとっても嬉しいです(^^)v...
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2018年11月23日読了時間: 1分
2018.11.3(SAT)
ファミリーコースPartⅢ ブラウンブレッド＆ケーゼシュタンゲン グラハムスコーン 特別レッスンメニュー“チェノワ” ブラウンブレッド ブラウンシュガーたっぷりの生地に クルミがたくさ～ん入ったパンです。 とっても美味しいです。...
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2018年11月7日読了時間: 1分
2018.10.15(Mon)
お教室でした(*^_^*) 特別レッスン イタリアンベーグル＆チェノワ ファミリーコースPartⅡ イングリッシュマフィン＆クラシックショコラ イタリアンベーグルは、玉ねぎ＆チーズを乗せて(*^_^*) イングリッシュマフィンは、チーズやハム、目玉焼きを挟んでいただきました...
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2018年10月11日読了時間: 1分
2018.10.11(Thu)
講師研究科メニュー “ヴァイツェンミッシュブロート”＆“パン・オ・ノア”を作りました(*^_^*) 前日にフレッシュサワーを作っておきます。今日捏ねる時に種も入れて。。。 生地作り(*^_^*) ライ麦たくさん生地に生地が出来るとたくさんのカレンズを入れて一次発酵(^^)v...
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2018年10月5日読了時間: 1分
2018.10.2(Tue)
お教室でした(*^_^*) エピナフロマージュ＆チェノワ 前日からポーリッシュ種を作って生地を作っていきます。 エピナ＝ほうれん草 ほうれん草とレッドチェダーチーズがたっぷり入ったパン(*^_^*) モチっとした食感でとっても美味しいです。...
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2018年9月17日読了時間: 1分
2018.9.12(Wed)
お教室でした(*^_^*) 特別レッスンメニュー “チェノワ”＆“イタリアンベーグル” チェノワは、カレンズ、サルタナレーズン、ウォールナッツがたくさん入ったパンです。メイプルシロップやメイプルシュガーがかかっていて、ほんのり甘くてドライフルーツ＆ナッツの味がしてとても美味...
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2018年9月14日読了時間: 1分
2018.9.8(Sat)
お教室でした(*^_^*) フィグナッツ＆チョコデニッシュ ファミリーコースⅢ フロマージュ＆グラハムスコーン フィグナッツは、グラハム粉がたくさん入ってフィグの方は、ラム酒に漬けておきます。 ウォールナッツもたくさん入り香ばしくイチジクの甘さとあって人気があります。...
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2018年9月14日読了時間: 1分
親子レッスン
お昼から受講したのは “ソレイユくんとキューブちゃん” パンプキンペーストが入ったもっちりとしたとても美味しい生地のパンです(*^_^*) キューブ型の方にはフィリングとしてかぼちゃあんが入っています。 フィリングが入ってなくてもホント生地だけでとても美味しくあまりパンを食...
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2018年9月13日読了時間: 1分
2018.8.29(Wed)
お教室でした(*^_^*) ファミリーコースPartⅢ グラハムブレッド＆オランジェババロワーズ、若草もち 特別レッスンメニュー エピナ・フロマージュ＆チョコデニッシュ グラハム粉がたくさん入ったグラハムブレッド(*^_^*)...
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2018年8月30日読了時間: 1分
2018.8.19(Sun)
お教室でした(*^_^*) オレンジのムースケーキを作りました(*^_^*) オレンジの果汁がたっぷり入ったムースとっても美味しいです。 ふわふわスポンジをムースの間に挟んで作ります。ランチタイムはグラハム粉がたくさん入ったグラハムブレッドにハムやチーズ、レタス、トマト、卵...
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Blue Bird
2018年8月30日読了時間: 1分
2018.8.16(Thu)
お教室でした(*^_^*) グレープフルーツのムースケーキ(*^_^*) やっぱり私自身はルビーよりホワイトの方が美味しいと思いました。 両方美味しいのですが。。。なんて言ったらいいのかうまく言えないのですが。。。 ホワイトの方がグレープフルーツらしいケーキって感じがしまし...
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2018年8月30日読了時間: 1分
2018.8.15(Wed)
パン生地で飾りパンを作りました(*^_^*) 壁掛け出来るように針金をつけてそのまま焼成します。 小学校の夏休みの宿題にこの壁掛けを箱とかにいれて提出してもとっても可愛いと思います。 私も子供が小学生の時作ったなぁ～って思うとホント早い！子供よりも親の方が必死になる壁掛け(...
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